TEXTUALes Metrópoli vulnerable Días de luto

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por Adalberto Villasana

Metrópoli vulnerable

Está catalogada la Zona Metropolita de la Ciudad de México con el grado de vulnerabilidad crítica en un 40.1 por ciento de su área, mientras que el 30.3 por ciento en el grado de vulnerabilidad muy alta, de acuerdo con un estudio del Instituto de Geografía de la UNAM, encabezado por María Teresa Sánchez Salazar y Manuel Suárez Lastra.

En este momento está región se encuentra en la etapa de mayor contagio por coronavirus; el semáforo está en rojo, al tiempo que se analiza el regreso a la “nueva normalidad”.

El Atlas de Vulnerabilidad Urbana ante el Covid-19 en las Zonas Metropolitanas de México, es una herramienta importante para la toma de decisiones y conocer la realidad de las calles.

Se explica en el estudio: “El índice de vulnerabilidad urbana a COVID-19 hace notar la evidente desventaja en la que se encuentran las poblaciones en la periferia metropolitana”.

Señala las aglomeraciones más importantes de áreas de vulnerabilidad crítica, “las cuales se encuentran al oriente, en Netzahualcóyotl, Chimalhuacán, Valle de Chalco Solidaridad, Ixtapaluca, La Paz, y el sur y este de Iztapalapa. En estos municipios y alcaldías, existen grados altos de vulnerabilidad demográfica, muy altos grados de vulnerabilidad en la dimensión de salud y grados críticos en términos socioeconómicos”. Es sólo un ejemplo de los datos que aporta el estudio de los universitarios en el cual también colaboraron investigadores del Instituto de Geofísica y especialistas de la Facultad de Medicina.

Hay un alto nivel de estrés en la zona metropolitana, el cual se complica con los malos hábitos alimenticios y el sedentarismo. La inseguridad que se padece en toda la región impide que los niños jueguen en parques o centros deportivos cercanos, muchos de los cuales han sido copados por integrantes del crimen organizado.

A nivel nacional hay 12,905 casos activos de Covid-19, es decir los que se contagiaron en algún día de las dos semanas previas y, están en posibilidad de transmitir el virus, al igual que el número de decesos va en aumento, ayer en este rubro se informó que se llegó a 6,510.

Textualmente hay que decirlo: Es momento de mantener la guardia en alto, extremar medidas de higiene y preventivas, para superar la crisis de una pandemia, que nos recordó lo vulnerables que somos.

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Hallan restos de pepinos de mar en ofrenda del Templo Mayor

Un grupo de científicos del Instituto de Ciencias del Mar y Limnología (ICML) de la UNAM, liderado por Francisco Alonso Solís Marín, encontró restos de pepinos de mar en una ofrenda de la diosa mexica Tlaltecuhtli, en el Templo Mayor, en la Ciudad de México.

Junto con el arqueólogo mexicano Leonardo López Luján, director del Proyecto Arqueológico Templo Mayor, los expertos ya habían encontrado en 2011 restos de equinodermos (invertebrados marinos que tienen espinas en la piel), y ahora descubrieron las espículas que formaban el esqueleto interno de un pepino de mar.

“Por el confinamiento no hemos podido seguir buscando en los polvos de otras ofrendas para saber si hay más, pero lo más probable es que sí. Al principio pensábamos que se trataba de un hallazgo fortuito, pues tres de las especies de pepinos de mar encontradas son muy pequeñas, y podrían haber estado dentro de bases de corales que fueron arrancados, sin embargo, la cuarta especie hallada alcanza tallas mayores a los 20 centímetros de largo, de manera que indudablemente fue capturado para ser parte de la ofrenda”, dijo.

A través de pinturas, se sabe de la existencia de buzos mexicas que extraían productos del mar, y que mediante corredores eran llevados desde las costas del Pacífico hasta Tenochtitlán, resaltó el universitario.

Gran ofrenda

López Luján señaló que el monolito de la diosa Tlaltecuhtli es el más grande en la historia de la cultura mexica, y alberga gran cantidad de objetos y ejemplares de plantas, aves, mamíferos y organismos acuáticos.

“Han sido más de 12 mil los objetos recuperados de la ofrenda 126; en las otras no encontramos ni la mitad. Hallamos más de 15 especies de equinodermos asociados a las ofrendas del Templo Mayor, entre ellas seis estrellas de mar, tres especies de erizo, cuatro especies de galleta de mar, un biscocho de mar, estrellas quebradizas y cuatro pepinos de mar”, recordó Solís Marín.

Al igual que otros pueblos mesoamericanos, los mexicas acostumbraban enterrar grandes ofrendas en sus principales lugares de culto. La asociada al monolito de Tlaltecuhtli está compuesta por cuatro mil restos orgánicos que representaban la cosmogonía; esta actividad ritual se realizó durante el gobierno de Ahuízotl (1486-1502). Se cree que los animales eran sacrificados al momento del rito, y mientras más dotada era la ofrenda, la deidad era más respetada, detalló.

En 2011, el universitario y su equipo de investigación se percataron de la existencia de estrellas de mar en la ofrenda, tras analizar material pulverizado y reconstruir parte de sus esqueletos; también hallaron espinas pequeñas de ofiuros, pero este año, de una cucharada cafetera de polvo de las excavaciones descubrieron las espículas que formaban el esqueleto interno de un pepino de mar.

Pepinos de mar

Francisco Alonso Solís, también curador de la colección Nacional de Equinodermos del ICML, comentó que los pepinos de mar (holoturias) existen en el planeta desde hace 400 millones de años; en la actualidad se conocen cerca de mil 700 especies, que habitan en casi todos los ambientes marinos, sobre todo en aguas saladas poco profundas de los arrecifes coralinos. En México viven en todas las costas del país.

“Son importantes porque son los arquitectos del fondo marino. A través de su cuerpo pasan toneladas de arena en un año, son los responsables de que esté floja y no la sintamos como si fuera cemento; ellos remueven el sustrato y eso es importante ecológicamente, porque meten oxígeno en la arena para que otros animales sobrevivan”.

Científicos han validado que estos animales son fuente potencial de compuestos de alto valor agregado con propiedades terapéuticas, como péptidos bioactivos, vitaminas, minerales, ácidos grasos y colágenos, entre otros. En años recientes se descubrieron en ellos efectos benéficos para la salud, como la curación de heridas, neuroprotectores, antitumorales, anticoagulantes, antimicrobianos y antioxidantes.

El uso de los pepinos de mar como alimento y medicina tradicional comenzó en China hace casi mil años y continúa la sobreexplotación hasta la fecha, así como en otras regiones del mundo. En algunos países ahora es ilegal su consumo, lo que lo hace un producto costoso.

En Asia, África y México se desarrollan investigaciones sobre su reproducción sexual para hacer granjas y así evitar la extracción de poblaciones nativas.

Información DGCS-UNAM

Fotos cortesía de Francisco Alonso Solís Marín

TEXTUALes Al rescate de un trabajo digno

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Por Adalberto Villasana

Trabajo digno

Hechos son amores y no buenas razones; la histórica pérdida del empleo en México puede traer tiempos más complicados que los de la pandemia y, al Gobierno Federal no parece importarle o no lo entiende.

Si hay menos empleo habrá menos contribuyentes y, en consecuencia, no tendrá recursos para sus programas compensatorios o clientelares, como se les quiera llamar.

Pero el Gobierno Federal negó incluso a los pequeños empresarios, que vivían al día una prórroga en el pago de impuestos, por lo que se vieron en la necesidad de cerrar y dejar sin su trabajo a casi medio millón de personas. Esos impuestos se podrían haber cobrado en octubre o noviembre, cuando la reactivación económica empezara.

Cualquier gobierno de izquierda o progresista tendría como tarea fundamental proteger el trabajo, que es la fuente de la riqueza: empleos dignos y salarios justos son elementos fundamentales en el desarrollo social.

Las cifras del pasado mes abril reportadas por el IMSS dan fe de una pérdida de 555,247 puestos de trabajo en México, lo que representó una caía de menos 2.7%, el mayor descenso en un mes desde que hay registro.

El panorama se complica, porque de acuerdo con la Coparmex al terminar mayo se podría llegar a 1.3 millones de puestos de trabajo perdidos, en el acumulado de la contingencia sanitaria.

Urge instrumentar de inmediato acciones extraordinarias, como el Salario Solidario, para proteger el empleo y el ingreso de las familias.

Las acciones puestas en marcha son escasas e insuficientes, sólo se han registrado 20% de los posibles beneficiarios de los créditos a empresas con trabajadores asegurados al IMSS y, el monto de 25 mil pesos es insuficiente para una empresa formal ya que solo es suficiente para cubrir la nómina de dos trabajadores promedio (alrededor de 9 mil pesos al mes por trabajador) durante un mes, indicó Coparmex.

Textualmente hay que decirlo: Urge tomar medidas que rescaten el empleo, porque junto con la salud es lo que saca adelante a las familias mexicanas; ahora hay más de medio millón de padres y madres que sufren porque hay que llevar de comer a los hijos.

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En pandemia: danzan las cifras, baila la muerte

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Por Adalberto Villasana

Danzan las cifras, baila la muerte

Debemos de mantenernos en casa, el aislamiento social es una medida de contención de propagación de un virus que ya demostró ser mortal para los mexicanos. La tasa de letalidad global es de 6.9 por ciento, pero en México es cercana al diez por ciento.

En los grupos de poder hay un debate acerca del manejo de las cifras y el uso mediático que se le da a la pandemia, pero como pueblo no podemos perder de vista que lo principal es la salud de nuestros seres queridos y la propia.

Anoche se reportó un acumulado de 29.616 casos confirmados de Covid-19 y 2,961 defunciones, lo que refleja que se mueren diez de cada cien contagiados. Son las enfermedades crónico-degenerativas un factor que volvió a los mexicanos más vulnerables ante el coronavirus y, hay que resaltar la obesidad y mala nutrición.

Y en la víspera del pico de la pandemia en México se reportaba, en promedio un contagiado cada minuto. Mientras políticos de ayer y hoy se acusan mutuamente.

Hay que resaltar que luego de varias semanas, en el informe diario de la Secretaría de Salud se agregó el dato de “probable”, el cual se confirmaba o no, luego de la prueba Covid-19; sin embargo, hay registro de decesos a los que no se les aplicó dicho examen clínico, por lo que en sus actas de defunción se dejó como neumonía, de tal manera que no pasó a las estadísticas de la pandemia.

Una cosa es cierta, México no estaba preparado para una contingencia así; el Sistema Nacional de Salud estaba colapsado desde antes, cuando, ante la sospecha de corrupción se detuvo la compra de medicinas e insumos para clínicas y hospitales.

Desde el año pasado los pacientes de insuficiencia renal, cáncer y otras enfermedades se manifestaban porque el Gobierno Federal dejó de comprar lo que se necesitaba de material médico.

Era y es una realidad que en los hospitales los familiares de los pacientes tienen que salir a comprar hasta agua para tomar las medicinas. Ni los de antes quisieron resolver el problema, ni los de ahora pueden.

Textualmente hay que decirlo: La mejor medicina es la prevención, comer sanamente y mantener una actividad física constante. La solución está en nosotros, porque como ya nos dimos cuenta, ni este gobierno ni los anteriores pueden con lo que un pueblo decidido logra. ¡Vamos México! ¡Cuídate!

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TEXTUALes A obesidad y mala nutrición se sumó el Covid_19

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Adalberto Villasana

Obesidad y mala nutrición

Debe dejarnos la pandemia un momento de reflexión y propósitos para el futuro; uno de ellos debe ser cuidar nuestra salud y la de quienes más queremos, los niños. Más allá de los problemas económicos que enfrentamos, primero está el bienestar físico y mental, la prevención es la mejor medicina.

El panorama del Covid-19 se agudiza con el desorden alimenticio, ajeno a nuestra tradición. Ahora, México enfrenta un doble reto: malnutrición y obesidad.

Y es que a pesar de los enormes avances que en general ha experimentado México en los últimos años, la desnutrición -por un lado- y la obesidad infantil -por otro-, son un problema por solucionar.

Éramos un pueblo heredero de una gran cocina con platillos sabrosos y nutritivos, pero, llegó la comida chatarra.

El panorama se agrava cuando se sabe que la diabetes infantil aumentó en un 35 por ciento en los últimos años.

Ahora, la infancia mexicana está más cautiva de la publicidad de comida chatarra durante el confinamiento preventivo en casa; los menores son víctimas de las estrategias publicitarias de la industria de alimentos y bebidas ultra procesados, que busca incrementar la venta de sus productos que promueven la obesidad, principal causa de comorbilidad en las muertes por Covid-19.

Alejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor; Ana Munguía, investigadora del Centro de Investigación en Nutrición y Salud y, Carola García Calderón, de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM, en el foro Exposición de niñas y niños a la publicidad de comida chatarra durante el confinamiento, alertaron de la situación.

Porque el consumo de bebidas y alimentos ultraprocesados es una de las principales causas de la obesidad, diabetes e hipertensión que afecta la salud de millones de mexicanos, en un entorno donde 4 de cada 10 niños ya tienen problemas de sobrepeso y obesidad. Carola García advierte que la publicidad está enfocada a los niños.

Con base en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición ENSANUT 2012, en los niños en edad escolar, a nivel primaria -es decir entre 5 y 11 años-, la prevalencia combinada de sobrepeso y obesidad es del 34.4%.

Mientras que la prevalencia de sobrepeso es del 19.8%, la de sobrepeso en niñas 20.2%; en niños 19.5%; mientras que la prevalencia de obesidad es del 14.6%, por género: obesidad en niñas 11.8%; en niños 17.4%.

Hay casos, incluso de niños con sobrepeso y malnutridos. Como sociedad debemos emprender acciones que lleven a mejorar las condiciones de vida de las futuras generaciones, los menores de edad son nuestra responsabilidad.

En el grupo de edad de cinco a catorce años la desnutrición crónica es de 7.25% en las poblaciones urbanas, y la cifra se duplica en las rurales. El riesgo de que un niño o niña indígena se muera por diarrea, desnutrición o anemia es tres veces mayor que entre la población no indígena.

Hay que resaltar que tanto obesidad como sobrepeso pueden ser detonantes de la diabetes; además de otras enfermedades.

Al paso de los años la situación no cambia mucho, la misma ENSANUT nos indican que uno de cada tres adolescentes de entre 12 y 19 años presenta sobrepeso u obesidad. Para los escolares, la prevalencia combinada de sobrepeso y obesidad ascendió un promedio del 26% para ambos sexos, lo cual representa más de 4.1 millones de escolares conviviendo con este problema.

Textualmente hay que decirlo: La Federación Mexicana de Diabetes, A.C. nos indica que el incremento en actividad física, dieta adecuada y reducción de peso, disminuyen el riesgo de desarrollar diabetes entre 34% y 43%, efecto que puede durar de 10 a 20 años después de concluida la intervención. La pandemia del Covid-19 nos confrontó con el espejo; nos volvimos vulnerables por basar nuestra dieta en alimentos procesados, muchos chatarra. El sedentarismo es otro problema. Cuando salgamos de este reto, hay que tener claro el comer sano y el hacer ejercicio. Como lo era históricamente el pueblo mexicano.

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